Cegah Anemia dengan Makanan Tinggi Zat Besi

Cegah Anemia dengan Makanan Tinggi Zat Besi

Zat besi adalah mineral esensial yang berfungsi mengikat oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi dapat menimbulkan kondisi yang dikenal dengan istilah anemia. Gejala dan tanda anemia yang dirasakan oleh pasien dapat berupa kulit terlihat pucat, lemas, mata berkunang-kunang hingga sulit berkonsentrasi. Kekurangan zat besi yang berlangsung kronis selanjutnya   dapat menyebabkan kegagalan organ penting seperti jantung dan ginjal.

Sebaliknya, kebanyakan zat besi dapat menyebabkan produksi radikal bebas yang berbahaya dan mengganggu metabolisme dan justru menimbulkan kerusakan pada  organ seperti jantung dan hati. Namun kabar baiknya, tubuh memiliki mekanisme penyerapan zat besi yang baik sehingga kasus overdosis jarang ditemui. Kasus overdosis biasanya terjadi apabila seseorang mengkonsumsi suplemen zat besi. Sementara konsumsi zat besi dari sumber alami bersifat aman dan jarang sekali menimbulkan overdosis.

Nah, guna mencegah dampak buruk kekurangan zat besi dan juga menghindari bahaya kelebihan zat besi mengetahui bahan makanan alami apa saja yang kaya akan zat besi merupakan keharusan. Hal ini terutama perlu diaplikasikan untuk pemenuhan zat gizi wanita dan anak yang sedang dalam masa perkembangan.

Zat besi terdiri dari dua jenis, yaitu yang berasal dari hewan (heme) dan yang berasal dari nabati (tumbuh-tumbuhan). Zat besi yang berasal dari hewan lebih mudah diserap oleh tubuh, sementara zat besi  nabati lebih baik di regulasi dan lebih aman bagi  tubuh. Kebutuhan zat besi harian yang diperlukan adalah 18 miligram.

Berikut ini adalah 10 makanan yang kaya akan zat besi:

1: Kerang dan Tiram

Kerang, Tiram , Abalone serta Gurita memiliki kandungan zat besi yang tinggi.

Kerang, Tiram , Abalone serta Gurita memiliki kandungan zat besi yang tinggi.

 

 

#2: Hati (Ayam, Kambing atau Sapi)

kira-kira sepotong hati ayam (30gr) bisa memenuhi kebutuhan 1/3 kebutuhan zat besi harian kita.

kira-kira sepotong hati ayam (30gr) bisa memenuhi kebutuhan 1/3 kebutuhan zat besi harian kita.

 

#3: Biji Labu

Biji labu bisa menjadi pilihan cemilan penambah zat besi.

Biji labu bisa menjadi pilihan cemilan penambah zat besi.

 

#4: Kacang-kacangan ( Kacang Mete, Kacang Tanah, dan Kacang Almond)

Kacang mete, pilihan cemilan kaya zat besi.

Kacang mete, pilihan cemilan kaya zat besi.

 

 

#5: Daging Sapi dan Kambing ( Tanpa Lemak)

Daging sapi atau kambing merupakan sumber zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh.

Daging sapi atau kambing merupakan sumber zat besi heme yang mudah diserap oleh tubuh.

 


Categories: Makanan Sehat

Comments

comments

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.